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December 6, 2007

乌鲁木齐自助游攻略

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  乌鲁木齐是新疆维吾尔自治区的首府,座落在天山山脉北麓,北连准噶尔盆地,东、南、西三面环山,海拔高度约680-920米,是世界上离海最远的城市。乌鲁木齐是新疆政治、经济、文化、科技中心,也是新疆内部、新疆与内地以及我国与中亚各国联系的交通枢纽。

  乌鲁木齐,“美丽牧场”的意思,它是西域著名的“耕凿弦育之乡,歌舞游冶之地”,在这片原始大草原上,牧民们逐水草而居,过着“天苍苍、野茫茫,风吹草低见牛羊”的游牧生活。乌鲁木齐拥有汉、维吾尔、回、哈萨克、蒙古、柯尔克孜、塔塔尔、塔吉克、锡伯、乌孜别克、满和俄罗斯等47个民族,其中汉族约占 72%。众多的民族,各种穿戴、语言、宗教信仰、风俗习惯,构成了乌鲁木齐五光十色的奇特风采。

  风俗民情

  赛 马

  新疆的哈萨克、蒙古、柯尔克孜、塔吉克和维吾尔等民族都喜爱赛马,尤其是世代生长在天山、阿尔泰山草原上的哈萨克牧民,更是酷爱赛马运动,其竞赛技艺之高超,令人叹为观止。在元、明、清史料中,多处记载赛马和兵役制度相结合,成为当时国家的一项制度。那时的赛马运动还是王族显贵们的重要娱乐项目之一,一般都在节庆之日举行。解放后,哈萨克草原上这种民族传统体育有了很大发展,盛大节日常举行群众性的赛马大会,优胜的马匹被誉为“拜盖阿特”(最好的马),优秀的骑手则受到奖赏。

  近年来,赛马又增添了许多新疆项目:障碍赛马、越野赛马、马球、马上射击、劈剌、盛装舞步赛以及马车驾驭赛等,十分惊险而精彩。

  姑娘追

  哈萨克语称之为“克孜库瓦尔”,它是哈萨克青年们最喜爱的一种马上体育游戏,也是男女青年相互表白爱情的一种别致方式,常在喜庆时举行。

  关于“姑娘追”,有许多美丽的传说,其中有这样一个故事:从前有一只白天鹅化为女子,和一位猎人结为夫妻,成为哈萨克人的始祖。他俩结婚那天,骑着两匹白色的骏马,象白天鹅一样,飞来飞去,互相追逐,据说这就是“姑娘追”最早的由来了。

  “姑娘追”一般在夏秋季节繁花争艳的草原上举行,远近牧民都骑马前来参观。活动一开始一对对未婚青年男女向指定地点并肩慢行。去时,小伙子可向姑娘任意笑谑或求爱,姑娘只能默默倾听,不能生气;返程时,小伙子必须策马急驰,姑娘则在后挥鞭追打。姑娘若追上小伙子可任意鞭打,有时还将帽子抽落在地,惹得观众一阵哄笑。如果姑娘对小伙有情,则会鞭下留情,只见鞭子在小伙子头上转圈虚晃,却不见鞭梢落身,或姑娘故意将鞭抽打到小伙子坐骑的马屁股上,场面热列,妙趣横生。

  叼 羊

  叼羊是新疆各民族群众普遍喜爱的传统体育活动,特别是哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、蒙古族的牧民群众,更擅长这种独特的马上运动。叼羊是一种对抗性强、争夺剧烈的运动,一般都在节庆或表演时进行,有分队和不分队两种方式。主持人把一只割去头的羊放在指定处,枪响后甲乙两队共同向羊飞驰而去,先抢到羊的同队队员互相掩护,极力向终点奔驰,双方骑手们施展各种技巧,围追堵截,拼命抢夺。叼着羊先到达终点的为胜方,获胜者按照当地的习俗,将羊当场烤熟,请众骑手共享,称为“幸福肉”。

  景点

  天山天池、柴窝堡湖-盐湖游览区、一号冰川、喀纳斯湖、水磨沟风景区、南山风景区、乌拉泊古城和古墓葬、陕西大寺、塔塔尔寺、汗腾格里寺、红山、乌鲁木齐革命烈士陵园、乌鲁木齐亚洲中心、新疆博物馆、乌鲁木齐人民公园、八路军驻新疆办事处纪念馆

  美食名吃

  乌鲁木齐的饮食丰富而独特,西域风味浓烈,各种食品色香味俱佳。风靡全国的烤羊肉串、烤全羊、香酥羊腿、烤羊腿、羊羔肉,吃法别致的抓饭、手抓羊肉等均是少数民族最喜欢的食品。脆香而薄的烤馕、烤包子、油馓子、油塔子、薄皮包子、拉条子、奶茶则是少数民族的传统食品,此外还有独特的风味小吃米肠子、面肺子、纳仁、酿皮子、帕尔木丁、曲曲等,更是维吾尔族人们招待宾客的佳品。

  交通指引

  近二十年来,随着民航、铁路、公路等基础设施建设的空前发展,乌鲁木齐东联西出、纵横交汇的资源和地缘优势得到了充分的发挥。目前,乌鲁木齐已成为新疆内部、新疆与内地以及我国与中亚各国联系的交通枢纽。

  O 市内交通

  乌鲁木齐市现拥有公交营运线路70余条,2000多辆大型豪华公交车辆贯穿往返于乌鲁木齐各商业区、居民区、乡村集镇、旅游名胜,为您的出行带来了方便。

  市内公交线路一览表

  O 城际交通

  航 空

  乌鲁木齐国际机场是国际4E级机场,是中国最繁忙的五大门户空港之一,每周有422个驾次的飞机在这里起落。目前,这里拥有国内外航线58条,总航程14万公里,每天可提供3500个客座。现已形成了“以乌鲁木齐为轴心,东西辐射成两个扇面”的航线布局,在乌鲁木齐与北京、上海、广州等35个大中城市之间架起了空中彩虹,又西出国门,相继开辟了乌鲁木齐至塔什干、新西伯利亚、莫斯科、伊斯兰堡、阿拉木图、比什凯克等国际航线。

  铁 路

  乌鲁木齐铁路局现已开行乌鲁木齐至北京、上海、郑州、西安、兰州、成都以及库尔勒至西安的旅客列车,并开行了乌鲁木齐至阿拉木图的国际列车。在局管内开行有乌鲁木齐至库尔勒、阿克苏、阿拉山口、奎屯、柳园及库尔勒至阿克苏、奎屯至阿拉山口的旅客列车。

  长途客运

  以乌鲁木齐为起点的主干公路有:

  乌鲁木齐——伊宁线(312国道)简称乌伊公路,此线由东向西横贯北疆,即沿天山北侧,途经昌吉、石河子、乌苏、精河、霍城、伊宁等市、县,全线696公里,汽车运行两天。

  乌鲁木齐——喀什线(314国道)简称乌喀公路,此线向东南穿过天山后折西南沿塔里木盆地北缘,经过库尔勒、库车、阿克苏、阿图什等市、县,全线1474公里,汽车运行约三天。

  乌鲁木齐——哈密线(312国道)即兰新公路西段,此线由西向东,经吐鲁番、鄯善等市县,全线596公里,汽车运行约两天。此线向东延伸,经星星峡进入甘肃,直达兰州。

  北郊客运站位于乌鲁木齐市碾子沟,主要承担发往北疆各地长途客运班车,是全国文明车站之一。车站服务设施完备,服务项目齐全,全面实行微机售票、行包托运、检票、结算等现代化操作程序,吃住行一条龙服务。

  南郊客运站位于乌鲁木齐市三屯碑燕尔窝路1号,属全疆乃至西北地区大型现代化客车站之一。它具有微机售票系统、电视监控系统、消防监控系统、新风换气系统、音响系统、双回路供电系统、燃油锅炉系统等现代化装备,集旅馆、餐饮、售票、汽车维修等于一体,设施完善,服务一流,为各族旅客提供良好的候车环境。

  旅行建议

  乌鲁木齐属温带大陆性干旱气候,春秋两季较短,夏冬两季较长,且昼夜温差大。每年6至10月是乌鲁木齐旅游的黄金季节,因为这段时间花木争艳,瓜果溢香。

  由于乌鲁木齐昼夜温差较大,所以即使在最热的七、八月份去,你至少应备一件毛衣或夹衣。五、六、九、十月则应带上毛衣、外套或风衣等。四月以前和十一月以后前往,则必须穿厚呢大衣或羽绒服等御寒服装。

  旅游新疆注意事项 :

  一、 新疆夏季天气晴朗,空气干燥。若夏季旅游新疆,在每次出发前须备足饮用水,注意避暑。冬季雪景迷人,但寒冷干燥。若冬季旅游新疆,须注意保暖避寒。

  二、 新疆全年昼夜温差大,须注意及时调整服装。

  三、 新疆的山地、沙漠、草原、戈壁等地区,景色独特、壮美,但天气变化较大,旅游上述地区要注意防寒、防暑、防风、防雨。

  四、 在出游之前,尽可能地了解所要浏览的各地的风土人情、人文地貌、历史渊源,以便自己在浏览的过程中有的放矢,而不致于知其然而不知其所以然。

  五、 新疆景色奇丽壮美、与众不同,景点繁多丰富,每次出游,尽可能的多带一些胶卷与像带。

  六、 新疆少数民族众多,风情风俗各异,注意尊重少数民族风俗习惯。

December 19, 2007

乌鲁木齐旅游 特色美食指南

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  乌鲁木齐的饮食丰富而独特,西域风味浓烈,各种食品色香味俱佳。风靡全国的烤羊肉串、烤全羊、香酥羊腿、烤羊腿、羊羔肉,吃法别致的抓饭、手抓羊肉等均是少数民族最喜欢的食品。脆香而薄的烤馕、烤包子、油馓子、油塔子、薄皮包子、拉条子、奶茶则是少数民族的传统食品,此外还有独特的风味小吃米肠子、面肺子、纳仁、酿皮子、帕尔木丁、曲曲等,更是维吾尔族人们招待宾客的佳品。

  特色美食

  馕

  馕是维吾尔民族大众化的食品。如同我国北方的馒头,南方的大米饭,西方的面包一样,是维吾尔人每日必不可少的食物。

  “馕”字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚各国。目前馕的品种有几十种之多,按佐料的不同,常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。不同的馕,食用的场合各有不同。窝窝馕、片馕、油馕是大众化的家常饭食,夹馅的肉馕,则是最受欢迎的。烤馕皮色焦黄,香酥可口,深受欢迎。

  烤全羊

  烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,色泽黄亮,皮脆肉嫩,味道极为鲜美。它可与北京的烤鸭、广州的脆皮乳猪相媲美。

  制法:选用两岁左右的膘肥绵羊宰杀剥皮,收拾干净,首先用细盐内外擦抹,继之在羊体涂上由鸡蛋、姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,然后把全羊置于热馕坑中焖烤一个小时左右,即可食用。烤全羊如果出现在高级筵席中,烹制者还要在羊头上挽系红绸,羊嘴放置一束香菜或芹菜,然后献于宾客,用小刀切片品赏。

  抓饭  

  抓饭维吾尔语称“波拉”,是新疆的传统食品之一。抓饭的花样较多,主要有羊肉抓饭、鸡肉抓饭、素抓饭等10多种,一般多以羊肉做抓饭。

  抓饭油亮生辉,香软可口,营养丰富,深受各族人民的喜爱。逢年过节,婚丧嫁娶,主人都用抓饭来待客。

  馕坑烤肉  

  馕坑烤肉是新疆独特的美食,是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄,食用时蘸上特制调料或盐,香嫩可口。此外,馕坑中还可以烤鸡及其他食物。

December 26, 2007

乌鲁木齐:冰雪风情无限好

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  乌鲁木齐交通方便,南疆民族风情浓郁,而天山脚下的南山牧场也是滑雪的好场所,雪景和雪质并非东北所能媲美,引起客人兴趣并非难事。新疆低价冰雪游也正是通过航空公司、酒店和景点的大幅度让利,悄悄打乱了广东人的冬游计划,目前正以稳步上升的势头向“冰雪游巨擘”的东北看齐,形势一片大好。

  提名榜单

  青海:随着青藏铁路的全面开通,青海慢慢走入人们的视野。在青海湖畔远眺,苍翠的远山合围环抱,碧澄的湖水波光潋滟,葱绿的草滩羊群似云,春天的青海、夏天的青海、秋天的青海,无不让驴行一族神往。不过由于旅游设施尚未完善,道路交通和景点搭配仍在整合与摸索阶段,青海成为年度“新星”尚欠火候。

  贵州:今年红色旅游大热,以“红色之旅,走长征之路”为主题的旅游线路层出不穷,遵义、赤水、乌江等地都被写入红军长征史册中,这几个地方也成为今年大热的旅游地。不过由于卖点单一,还是难以吸引大众眼光。

  评委点评

  旅游讲求最佳性价比,玩得精、玩得专、玩得抵将成为今后旅游市场的发展趋势。消费者选择余地的扩大、竞争者的纷纷涌现也使得老牌旅游目的地开始坐立不安,以东北为例,哈尔滨、长春等以往的“冰天雪地”区,其旅游大鳄地位正受到近者如北京滑雪场、灯会,远者如新疆冰雪风情、四川西岭雪山等的强烈冲击。

  粉丝留言

  乌鲁木齐,蒙古语为“优美的牧场”,原名“迪化”,为清朝乾隆所赐。它是距离海洋最远的内陆城市之一,但是你想象不到,这里有那么多的水———确切来说,是雪。天山下的南山牧场,如今已经变成一望无际的滑雪场,雪起码有一尺深,松松软软的,摔在上面也觉得是一种幸福。难怪教练跟我们说,“如果在雪堆里摔倒了,不要起来,滚吧!”

  入夜的乌鲁木齐又是另一番滋味,它热闹非凡,街头数不清的夜市,告诉我们这里是一座不知道疲倦的城市。二道桥边浓郁的民族风情,庄严肃穆的汗腾格里清真寺,人头攒动的国际大巴扎,都让人们对这座魅力城市发出惊叹。

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